男性：饮食健康才“阳刚”

男女有不同的养分需求，美国食物与药物管理局分别公布了不同的男女维生素与矿物质摄人标准。男人对几乎所有首要养分成分的需求量都比女性多。原因很简单：男人的个较大。男人的肌肉比女性多，耗费的热量比女性多。关于那些喜欢运动的男人而言，对某些养分成分的需求量就变得特别多。不只如此，某几种维生素和矿物质对防治男人易患的疾病极有帮助，如胆固醇高、血压高、冠心病、中风、某几种癌症以及胆结石等等。 以下是男人最需求的9种养分成分

　　1、铬

　　这种坚持生命所必需的矿物质能够下降胆固醇含量，添加运动员的耐力，还能够使健美运动员添加肌肉、削减脂肪。普通男人每天至少需求50毫克铬，好动的男人则需求100一200毫克。美国农业部养分研讨中心的理查德安德森博士说：从日常饮食中很难获取这么多的铬，最好的来源是含铬的多维矿物质合剂，另一个来源是强化铬药片或酿酒的酵母。

　　2、纤维素

　　严格地讲，纤维素不能算作一种养分成分，它只在人体内周游了一圈，并没有被消化吸收。但是吃入大量纤维素有助于削减胆固醇和降低血压。高纤维素含量的饮食削减结肠癌发病率(结肠癌在男人易患的癌症中位居第三)，还能够控制糖尿病人的糖指数，纤维素甚至能帮助你减肥：多吃纤维素肚子里就装不下其他热量高的食物了。两只普通巨细的苹果含纤维素14克，咱们每日抱负的摄人量是18一35克。含纤维素较多的食物有全麦面包、麦片粥、黑米、草梅、梨以及各种茎部可食用的蔬菜，如花椰菜和胡萝卜等。

　　3、镁

　　镁在调理心脏跳动频率方面起着十分重要的效果。研讨标明，镁摄入量正常能够削减心脏病，下降血压。镁还能够增强生殖才能，它进步了精液中精子的生机。你能够从一顿包含两碗麦片粥加脱脂牛奶和一只香蕉的早餐中得到每日镁需求量的三分之二。烤白薯、豆类、坚果、燕麦饼、花生酱、全麦粉、绿叶蔬菜和海产品也都含有丰厚的镁。

　　4、维生素A

　　研讨发现，维生素A具有进步免疫力和抗癌效果。而且，正如你的母亲常常对你说的那样，维生素A对保护视力大有益处。一个男人每天维生素A的正常摄入量为1000毫克，而半碗蒸胡萝卜的维生素A含量是其4倍。其它富含维生素A的食物有肝、奶制品、鱼、西红柿、杏和甜瓜。维生素A从日常饮食中即可得到，过量服用维生素A胶囊可引起中毒，专家们不主张额定弥补维生素A。

　　5、维生素B6

　　这种人体不可短少的养分成分对增强兔疫力有良好的效果。研讨标明，它还能够避免皮肤癌和膀胱癌。维生素B6保护肾脏不患结石症(男性肾结石发病率是女性的两倍)，而且对失眠症有医治效果，你每日只需2毫克维生素B6--约等于2只大香蕉的含量。好运动的男人耗费的维生素B6较多，因而应多弥补几毫克。其他富含维生素B6的食物有鸡肉、鱼、肝、马铃薯、鳄梨和葵花子。过量服用维生素B6引起中毒，专家们主张每日摄人量不超过50毫克。

　　6、维生素C

　　维生素C增强免疫力，避免癌症发生，削减心脏病和中风，有利于牙龈和牙齿，避免白内障发生，加快创伤愈合，缓解气喘，对医治不育症也有成效。维生素C供给充足能够推延变老。花椰菜、甜瓜、青椒、袖子都是维生素C的好来源。多服些维生素C药片也不必担心，维生素C过量不会发生毒性。美国德克萨斯州立大学附属医院的研讨员伊尔道森博士以为：每人每天摄入200一300毫克才算足量。有不少研讨人员以为美国养分标准引荐表引荐的维生素C日摄人量60毫克(相当于半杯鲜桔汁的含量)远不能满足需求，尤其用它防治伤风的时分更觉量少，维生素C能够防治伤风现在已经家喻户晓。

　　假如你抽烟，你需求更多的维生素C。抽烟者血液中维生素含量比较低，现在还没有人能解释其中原因，已然事实如此，只好先多服些维生素C以弥补不足。

　　7、维生素E

　　研讨标明维生素E能够下降胆固醇，避免血小板在动脉内集结，进步兔疫力，铲除体内杂质，避免白内障。富含维生素E的食物有杏仁、花生和山核桃。单从日常饮食中很难取得满足的维生素E，幸好服用维生素E药片比较安全，即使大大超过美国养分标准引荐表所说的10毫克也不妨。圣路易斯大学医学院的生物化学专家马克思霍维特博士每天服用269毫克维生素E，他以为这个用 量十分安全。

　　8、水

　　在所有的养分成分中，水最重要，特别是对那些肌肉发达的人来说。肌肉中所含的水份比脂肪中多三倍，(在普通男性的身体中，肌肉占4Q%;在普通女性身体中，肌肉占23%。)水能够涧滑关节，调理体温，水还能够向人体供给所含的各种矿物质。普通人每天至少需求2公升水，相当于8个玻璃杯的容量。假如你喜好运动，需求量则添加一倍。从食物中也能得到水：面包含水36%，马铃薯含水80%。

　　9、锌

　　人体内有满足的锌才能保证性欲旺盛，性功能和生殖才能健康正常。医生们用锌医治阳屡，锌对加快人体创伤的愈合，。反抗疾病也有显着的成效。美国养分标准引荐表上注明男性每天锌的正常需求量是15毫克，但是实际摄入量往往只需2/3。假如运动量大，缺锌更多，由于男人出汗的时分，比女性丢失更多的锌。一块110克重的瘦牛肉可提供日需求量的一半，其他含锌丰厚的食物有火鸡、海产品、麦片和豆类。体内锌量过多时，其他的矿物质便不能发挥正常效果，因而专家们主张：假如需求补锌的话，日弥补量勿超过15毫克。

　　任何能强化免疫系统的食物，都可称之为“强力”食物。免疫系统功能越强，身体就越能够抵挡病源微生物及癌症的侵袭。

　　常见的“强力”食物有以下几种：

　　1.酸奶：长期以来，酸奶赢得了很好的声誉，被称为“大众良药”。最新的研讨标明，酸奶能够增强天然杀手细胞的生机，以对抗癌症，特别是肺癌和结肠癌。

　　2.大蒜：大多数人都听说过大蒜的疗效。假如你觉得大蒜会给社交活动带来不便，请别害怕，你能够吃经提炼的没有气味的大蒜片。它能够使天然杀手细胞生机至少添加两倍。

　　3.蘑菇：你常常在中国餐馆里吃到这种与其他蔬菜一起精心烹制的美味佳肴。据一系列研讨证实，无论你是在餐馆享受，仍是在家里自己做了吃，蘑菇中含有的某种物质能显着添加T细胞及其 他抗癌物质的数量。蘑菇中所含的这种物质还能够阻止肺癌细胞的扩散。所以，蘑菇不只能够下降患癌症的可能，而且还能够避免癌细胞的扩散。

　　4.生果、蔬菜中含有的β胡萝卜素：β胡萝卜素作为一种补品，纵然还有争议，但对它在坚持机体芳华方面的效果则是众口一辞的。当你吃红薯、萝卜、南瓜和菠菜的时分，就取得了满足的β胡萝卜素。它能使你的机体发生更多、更健壮的天然杀手细胞，从而使你的免疫系统的功能增强一倍。当你步入中年，免疫系统开端阑珊时，这些强力食物在坚持生命生机方面的效果就显得更为重要了。每天只需摄取60毫克就能够显着添加天然杀手细胞和T细胞的数量。

　　5.含有矿物铜和锌的食物：铜和锌能够使免疫系统高效作业，并通过T细胞和抗体建立起强壮的防御系统。进入中年后，胸腺开端萎缩，分泌量也削减了。这种削减趋势在60岁今后变得十分显着。每天服用微量的锌能够使胸腺恢复80%的机能，并显着添加T细胞的数量。给一组65岁以上的老人每天服15毫克锌后，他们T细胞的生机变得像年轻人一样。含铜食物有豌豆、蚕豆、生果和贝类。含锌食物有谷物、蚕豆、火鸡和牡蛎。

　　这些“强力”食物能避免免疫系统变老，从而使机体在更健康、更有魅力状态下延续。