牡蛎餐 让他变成“男子汉”

一天一袋牛奶现已成了80%的人每日早餐必备。但是有些人生来就不喜爱牛奶，有些人对牛奶过敏，有些人由于返流性食管炎就不适宜喝牛奶。怎么办？“啜饮”海底牛奶——牡蛎。牡蛎生来只要雄的、没有雌的，毋庸置疑，吃它比喝牛奶对男人的优点更多。

　　海底牛奶——牡蛎

　　宋人苏颂《本草图经》中曾描绘“（牡蛎）今海旁皆有之，而南海闽中及通泰间尤多。……初生海滨才如拳石，四面见长有一二丈者，崭岩如山，每一房内有蚝肉一块，肉之大小随房所生，大房如马蹄，小者如人指面，每潮来则诸房皆开，有小虫入，则合之以果腹。海人取之，皆凿房以烈火逼开之，挑取其肉”。

　　牡蛎，俗称蚝，别名蛎黄、蚝白、海蛎子。鲜牡蛎肉青白色，质地柔软细嫩。欧洲人称牡蛎是“海洋的玛娜”（即天主赐予的珍贵之物），“海洋的牛奶”，古罗马人把它称为“海上甘旨——圣鱼”，日本人则称其为“根之源”“海洋之超米”，它是专注可以生吃的贝类。

　　共同价值

　　滋补健壮

　　牡蛎含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，常吃可以前进机体免疫力。牡蛎所含牛磺酸降血脂、降血压。

　　润肺补肾

　　在古希腊神话里牡蛎是代表爱的食物。从中医视点牡蛎通水气，润泽肺部，利于肾水。西医验证它是含锌最多的天然食物之一（每百克蚝肉含量高达100mg），也就是每天只吃2~3个牡蛎就提供你全天所需的锌。锌的巨大价值体现在它是男性生殖系统里至关重要的矿物质，尤其是近五十年男性的精子数量下降明显，更需补充满足的锌。

　　宁心安神

　　崔禹锡在《食经》中说“牡蛎肉治夜不眠，治意不定”。常常食用可以减少阴虚阳亢所构成的的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状。牡蛎中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调度神经、稳定情绪。

　　益智健脑

　　所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备方法，能前进人的体力和脑力的活动效率。其他药理学实验研讨标明，运用牡蛎壳增加体内的含锌量，可前进机体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作用。

　　益胃生津

　　李时珍在《本草纲目》中也说牡蛎“肉治虚损，解酒后烦热，……滑皮肤，牡蛎壳化痰软坚，清热除湿，止心脾气痛，痢下赤白浊，消疝积块。”它性微寒，一起兼具制酸作用，所以对胃酸过多、或患有胃溃疡的人更有优点。

　　强筋健骨

　　《神农本草经》中记载“（牡蛎）久服，强骨节，杀邪气，延年”。牡蛎中钙含量靠近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，食后有助于骨骼、牙齿生长。

　　细肤美颜

　　牡蛎中钙使皮肤滑润、铜使肤色美观，看起来特别有血色；钾可治疗皮肤枯燥及粉刺；维生素也可以使皮肤光润，一起可以调度油脂的分泌。

　　延年益寿

　　牡蛎富含核酸，核酸在蛋白质组成中起重要作用，因而能推迟皮肤老化，减少皱纹的构成。跟着年纪的增长，人体组成核酸的才能逐渐下降，只能从食物中汲取，人们日常所饮的牛奶在这方面明显不及“海底牛奶”。